星級名廚新登場
星級名廚保哥 (Chef Paul) 越南華僑出身，「中華廚藝學院」首位修讀所有級別，包括由初級至大師級的師傅，「職業訓練局」第一位中廚師榮獲「傑出校友」。
修畢法國Disciples Escoffier文憑課程，並獲得法國教育部認可的法國烹飪國家5級證書。
身兼電視節目廚藝專家及顧問、烹飪導師、媒體廚師及上門到會特約廚師。從小對烹飪充滿熱誠，對中國菜、東南亞菜及法國菜甚有研究，喜歡創作新派多元化Fusion料理。曾主持多個飲食節目，喜歡製作烹飪片段與大家分享入廚心得及小貼士。
現發展個人品牌「保哥廚房」和「保哥陳皮」，及開設自家品牌網店，推出多款即食翻熱菜式產品及時令食品，也樂於與不同社福機構合作，向基層市民捐贈，也得到不少小學、中學及大學等邀請，舉辦學生的職業導向分享講座回饋社會。
保哥會教授不同的菜式，想跟保哥學煮餸，快啲嚟報名啦!