新派中菜主廚Chef Mabel自小愛下廚,對烹調和食材充滿好奇心,喜歡發掘廚藝新知識和創作新菜式。修畢香港中華廚藝學院中級中廚師證書課程後,曾於高級意大利餐廳及醫療機構任職,鑽研廚藝。 擅長新派中菜、Fusion素菜、健康菜式以及甜品,更參與不少電視飲食節目,當中包括VIU TV 《今餐有料到》及《地獄廚神是我媽》,務求透過廚藝和菜式令大家感受到烹飪箇中的幸福和快樂。 Chef Mabel亦撰寫《潮食素菜》及《經典甜品輕鬆做》等多本人氣食譜。近年更創辦「EverShine Cafe」為食客帶來色香味美的創意料理。 |
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2024-01-24 | "美寶"料理 - 新英倫周打蜆湯、駝鳥扒伴無花果紅酒汁
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2024-02-07 | "美寶"中式賀年菜 - 紅燒獅子頭、桃花豆沙酥
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2024-03-20 | "美寶"西式料理 - 香煎豬鞍架伴椰菜花薯泥、黑糖香橙杏仁克戟
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