- 擁有西式廚務肉食處理證書及國際咖啡師調配資格
新派主廚 Oreo曾於半島酒店法國餐廳Gaddi's任職。擅長炮製特色西餐及家常小菜,並為企業團體烹飪活動擔任導師。亦曾於多個電視節目亮相,擔任嘉賓廚師及客席評判。 以及經營上門私房菜業務,與 “The Lion Rock Butcher” 合作研發不同自家食材,開設食材店 “COOKiDEA”。 擁有自己YouTube channel: 「味創工房」 與大家分享食譜,介紹特色飲食,致力成為飲食KOL外,不忘發展本地飲食業務。 |
日期 | 課程 |
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2023-12-21 | 聖誕浪漫料理 - 野菌燉飯釀春雞、布丁燒
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2024-02-27 | 滋味西式料理 - 真.濃蝦汁意大利飯、黑松露野菌忌廉湯
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2024-03-28 | 私房創意料理 - 焗薯鱗鱈魚伴香草白酒牛油汁、朱古力心太軟
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