教導學員製作兩道健康又特別的中式菜式。百花竹笙卷：嫩滑爽脆竹笙釀入彈牙蝦膠﹐蒸煮後淋上芡汁﹐滋味可口。潮式咸湯圓：湯鮮料足﹐湯圓軟糯有嚼頭﹐令人一試難忘。
實習菜式：百花竹笙卷、潮式咸湯圓
推廣期間，每名報讀課程之顧客可獲贈信興廚藝中心精美圍裙一條。